Capelli biondastri, occhi grandi, un sorriso radioso e tanta, tanta determinazione: questa è Lina Shopova, dal 2006 pasticcera di FH55 Grand Hotel Palatino. Originaria della Bulgaria, Lina ha una vera e profonda passione per la pasticceria, e anche quando non è a lavoro, non perde occasione per preparare dolci e torte per suo figlio di sette anni. Per lei la cucina è un valore ed è importante che il piccolo cresca tra sapori, aromi e colori legati al cibo. Una…
Devi organizzare un evento incentrato sul vino o sul cibo? Hai in programma una degustazione o un corso di formazione in ambito enogastronomico e stai cercando la location più adatta a Firenze? Oggi ti vogliamo parlare della partnership tra FH55 Grand Hotel Mediterraneo e L’Associazione Italiana Sommelier Firenze, che da sette anni ha scelto di organizzare i corsi di qualificazione professionale per sommelier proprio presso le sale meeting dell’albergo. A tal proposito abbiamo intervistato Massimo Castellani, delegato della sezione AIS…
Qualità e varietà dei prodotti, atmosfera della sala e cordialità del personale, sono tutte caratteristiche che rendono la prima colazione un’esperienza piacevole per l’ospite. Come può un albergo differenziarsi e far vivere al cliente una colazione-esperienza da vero gourmet? C’è un altro fattore da prendere in considerazione ed è la scelta del format. Quando facciamo colazione in albergo, siamo abituati al tavolo del buffet. Se invece trovassimo un cuoco che cucina al momento proposte fresche e stuzzicanti? La formula show…
La colazione in albergo rappresenta più del 50% dell’esperienza di soggiorno ed è uno dei servizi più recensiti online: solo su TripAdvisor, oltre un milione di recensioni riguarda la colazione (dati Albergatore Pro). Come rendere la prima colazione un’esperienza piacevole per l’ospite Ne parliamo con Beatrice Gennai, da 15 anni addetta al servizio colazione di FH55 Hotel Calzaiuoli. Una donna dinamica e socievole, che nel tempo libero si diletta tra musica, lettura e camminate nel verde. “Ogni giorno preparo la…
Chi l’ha detto che Firenze è bella solo d’estate? Per te, una breve guida con i consigli dei receptionist del nostro gruppo alberghiero FH55, che svelano 3 validi motivi e 4 idee per le tue vacanze a Firenze d’inverno. 3 motivi per una vacanza a Firenze d’inverno 1. Meno code per visitare i musei Visitare Firenze durante l’inverno è più semplice: la minor affluenza di turisti rende meno caotica la città. Potrai vedere musei e mostre senza dover attendere in…
MPI Italia Chapter ha scelto FH55 Grand Hotel Palatino per la riunione del consiglio direttivo del 23 e 24 novembre, organizzata per delineare le strategie e definire le attività da mettere in campo per il 2019. MPI Italia Chapter è l’associazione italiana nata nel 1991, appartenente alla community internazionale Meeting Professionals International fondata nel 1972, che conta oltre 17.000 soci in 24 Paesi e rappresenta tutti i professionisti dell’industria degli eventi e dei congressi, del turismo e della comunicazione. I…
La storia del gruppo FH55 Hotels inizia negli anni Cinquanta, nel periodo della dolce vita, quando Dino Innocenti, pioniere nel settore dell’hôtellerie, crea una struttura ricettiva alle porte del centro storico di Firenze, adatta ad accogliere i gruppi turistici. È il 1955 quando FH55 Grand Hotel Mediterraneo, il primo albergo del gruppo, prende vita. Federico Isola, amministratore di FH55 Hotels sostiene: “Mio nonno ha avuto l’intuizione di creare una struttura che a Firenze mancava, dotata di tutto il necessario per…
Incastonata nel verde delle colline fiorentine, Fiesole è un’ottima destinazione per chi vuole fare una vacanza a Firenze con i bambini senza rinunciare al relax offerto dalla campagna. Scopriamo insieme le attività adatte a grandi e piccoli. All’avventura tra ponti tibetani e tronchi oscillanti I tuoi bimbi sognano di vestire i panni di Indiana Jones? Se la risposta è sì, merita una visita il Parco di Vincigliata, con 5 percorsi avventura all’interno di un bosco di cipressi e querce. Tra…